«فوقفرآوری» چیست و چگونه سلامت متابولیک ما را تهدید میکند؟
چیزهای که میخوریم، بدون اینکه بدانیم چه خبر است…
آیا میدانستید که خوراکیهای فرآوری شده با خوراکیهای «فوقفرآوری» تفاوت دارند؟ در اپیزود جدید سراغ خوراکیهایی میرویم که احتمالا هر روز مقدار زیادی از آنها مصرف میکنیم، بدون اینکه بدانیم آنجا چه خبر است!
با همکاری:
دکتر علیاکبر حقدوست
دکتر علیاصغر هنرمند
پریا شمسالدین
منابع:
https://www.webmd.com/diet/news/20250428/ultra-processed-foods-5-findings-from-new-study
https://www.worldnutritionjournal.org/index.php/wn/article/view/5
https://www.bmj.com/content/360/bmj.k322
اپلیکیشن:
https://apps.apple.com/gb/app/processed-food-scanner-app/id6463756186
