دو هفته قبل به موضوع مهم «میزان پروتئین مورد نیاز» و اشتباههای رایج در مورد آن پرداختیم. اما اکنون نوبت بخش دوم داستان است: اینکه در هر ماده غذایی چه میزان پروتئین وجود دارد و چرا اغلب افراد در این مورد دچار اشتباه میشوند؟ اکثر افراد تصور میکنند مثلا ۱۰۰ گرم سینه پخته مرغ دارای […]
نتایج یک پژوهش کوچک نشان داده وجود یک رایحه مطبوع در محیط خواب، سبب افزایش قابل توجه حافظه میشود! پژوهشگران میگویند این بهبود حافظه در شرکتکنندگان سالمند ۲۲۶ درصد بوده است که عدد بسیار قابل ملاحظهای است. آنها هر شب در اتاق خواب شرکتکنندگان پژوهش به مدت ۲ ساعت با کمک اسانسهای روغنی طبیعی، رایحههایی […]
حتما میدانید اثر سیر کنندگی مواد خوراکی مختلف با هم متفاوت است: برخی غذاها باعث ایجاد احساس سیری طولانی مدت میشوند و برخی دیگر بهسرعت ما را گرسنه میکند که نتیجهاش افزایش کالری مصرفی خواهد بود. به همین خاطر در سال ۱۹۹۵ معیاری به نام «شاخص سیری» (satiety index) توسط پژوهشگران استرالیایی ایجاد شد که […]
پژوهشگران دانشگاه کالیفرنیا میگویند توانستهاند با تحلیل امواج مغزی افرادی که به موسیقی گوش میکردهاند، آهنگ اصلی را بازسازی کنند. آنها در این تست از آهنگ مشهور The Wall گروه پینک فلوید استفاده کرده و میگویند این نخستین بار است که توانستهایم با تحلیل امواج مغزی، یک موسیقی را بازسازی کنیم. پیش از این پژوهشهای […]
من ۴۰ ساله هستم اما اگر از من بپرسید در ذهنم چند سال سن دارم، خودم را جوانتر ارزیابی میکنم. ما یک سن تقویمی داریم که بر اساس «تاریخ تولدمان» مشخص میشود و یک «احساس ذهنی از سن خودمان» که اسمش را سن ذهنی (subjective age) گذاشتهاند. اکنون یک پژوهش تازه نشان داده با افزایش […]
یک پژوهش گسترده روی حدود ۱۰۰ هزار نفر نشان داده که مصرف نوشیدنیهای حاوی قند در خانمها سبب افزایش احتمال ابتلا به سرطان کبد به میزان ۸۵ درصد میشود و در کنار آن احتمال مرگ ناشی از بیماری مزمن کبدی را هم ۶۸ درصد بیشتر میکند. در این پژوهش شرکتکنندگان در بازهای حدودا ۲۰ ساله […]
یک پرسش مهم: در رژیم غذایی روزانه به چه میزان پروتئین نیاز داریم؟ اگر قبلا در این مورد تحقیق کرده باشید، شاید این عدد بهگوشتان خورده باشد که به ازای هر کیلوگرم وزن بدن باید روزانه 0.8 گرم پروتئین مصرف کنیم. اما این عدد باعث سوتفاهم و اشتباهات زیادی شده و عدد منطقی کاملا متفاوت […]
گلوتامین یک اسید آمینه است که به اشکال مختلف مانند l-glutamine به فروش میرسد. این مکمل در میان بدنسازان طرفداران خاص خودش را دارد اما شاید نیاز باشد کمی دقیقتر به ماجرا نگاه کنیم: به طور کلی گلوتامین در بازار به عنوان یک مکمل ورزشی تبلیغ میشود. اما در حال حاضر شواهد کافی و پیوستهای […]
روغن سویا (Soybean Oil) جزو روغنهایی است که در آشپزی و بهویژه در پخت فستفودها مورد استفاده قرار میگیرد و مصرف آن طی سالهای گذشته بهتدریج افزایش پیدا کرده است. اما برخی تحقیقات از جمله یک پژوهش تازه که در موشها انجام شده نشان داده مصرف آن احتمال ایجاد «کولیت» را افزایش میدهد. اما علت […]
سازمان غذا و داروی آمریکا قرصی به نام زورانولون (zuranolone) را برای افسردگی پس از زایمان مورد تایید قرار داده است. این دارو با نام تجاری Zurzuvae وارد بازار خواهد شد و باید روزانه یک عدد و به مدت ۲ هفته مصرف شود. داروی زورانولون یک استروئید نورواکتیو است که روی گیرندههای GABAA در مغز […]
سازمان غذا و داروی آمریکا دستگاه کولونوسکوپی جدیدی را مورد تایید قرار داده که مجهز به هوش مصنوعی است و به پزشک در تشخیص ضایعات کمک میکند. این دستگاه هنگام انجام کولونوسکوپی به صورت زنده تصاویر را تحلیل کرده و در نقش مشاور در تشخیص ضایعات به پزشک کمک میکنند. بررسیهای انجام شده روی این […]
نتایج یک پژوهش تازه روی بیش از ۴۰۰ هزار نفر در بریتانیا نشان داده احتمال شکستگی مفصل ران (Hip fracture) در افراد گیاهخوار ۵۰ درصد بیشتر از افرادی است که در رژیم غذاییشان گوشت مصرف میکنند. البته پژوهشگران میگویند احتمال بروز این شکستگی در هر دو گروه پایین بوده. اما اختلاف میان دو گروه قابل […]
تجویز فولیک اسید برای پیشگیری از نقایص لوله عصبی جنین در دوران بارداری تقریبا بهصورت روتین برای تمام مادران باردار انجام میشود. اکنون کارگروه خدمات پیشگیرانه در آمریکا هم روی آن تاکید بیشتری هم انجام داده و بر اساس شواهد جدید (A) پیشنهاد کرده تمام خانمهای باردار و همه افرادی که قصد بچهدار شدن دارند، […]
نتیجه یک پژوهش تازه که در ژورنال نیچر منتشر شده نشان داده سن مادر هنگام بارداری با قد فرزند مرتبط است و قسمت عجیبتر اینجا است که در این مورد مشخص شده اگر سن مادر بیشتر باشد، قد کودک هم کمی بلندتر خواهد بود. https://www.nature.com/articles/s41422-023-00854-8
پژوهشگران برای نخستین بار با دستکاری ژنهای نوعی مگس میوه توانستهاند تغییری در مگسهای ماده ایجاد کنند که بدون نیاز به مگس نر تولید مثل کنند! برخی موجودات بدون نیاز به جفت قادر به تولید مثل هستند که به آن «بکرزایی» میگویند. اما مگسهای میوه جزو گروهی به حساب میآیند که دارای نر و ماده […]
آیا شما همچنان برای پیشگیری از سکته مغزی آسپرین تجویز میکنید؟ طی سالهای گذاشته نتایج برخی پژوهشها، ناکارآمد بودن این راهکار را نشان داده و اکنون یک پژوهش دیگر هم روی آن تاکید کرده است: به طور خلاصه نشان داده شده که مصرف روزانه آسپرین سبب کاهش ریسک بروز سکته مغزی نمیشود و از طرف […]
شرکت اپل چند روز پیش یک پتنت (سند اختراع) جدید به ثبت رسانده که در آن هدفونهای ایرپاد این شرکت امکان ثبت و تحلیل امواج مغزی (EEG) را خواهند داشت. هرگاه که فکر، حس یا حرکت میکنیم و یا خاطرهای را در ذهنمان مرور میکنیم، سلولهای مغز ما فعالیت میکنند که نتیجه آن تولید پالسهای […]
برخی از موجودات زنده میتوانند در صورتی که شرایط محیط مناسب نباشد، متابولیسم بدنشان را به حالت تعلیق درآورده و بهنوعی خواب زمستانی بروند. این نماتُد (کرم لولهای) هم که در تصویر مشاهده میکنید به تازگی از خواب بیدار شده. با این تفاوت که مدت زمان استراحتش بهاندازه یک زمستان نبوده و تقریبا ۴۶ هزار […]