می‌دانیم کنترل وزن یکی از جنبه‌های مهم سلامت است و سبب می‌شود که تغییرات را به موقع شناسایی و برای اصلاح زودهنگام‌شان اقدام کنیم. چندین پژوهش مختلف نشان داده افرادی که خودشان را به صورت منظم وزن می‌کنند، در مقایسه با گروهی که این کار را انجام نمی‌دهند، در کنترل یا تغییر وزن موفق‌تر هستند. […]

طی سال‌های اخیر شواهد مختلفی به‌دست آمده که نشان می‌دهد میکروپلاستیک‌ها و مواد شیمیایی آزاد شده از ظروف پلاستیکی روی هورمون‌های انسان تاثیرگذار هستند. اکنون یک پژوهش تازه نشان داده که ماده‌ی «بیس فنول A» که به طور اختصاری BPA نامیده‌ می‌شود سبب کاهش حساسیت بدن نسبت به هورمون انسولین شده و در نتیجه احتمال […]

آیا شما هم خودتان را جزو افراد «جان سخت» و «مقاوم» می‌دانید؟ اگر پاسخ‌تان مثبت‌ است، باید بابت آن از باکتری‌های بدن‌تان تشکر کنید… چون مشخص شده که احتمالا بخشی از توانایی مقاومت ما به لطف آنها است! افراد دارای مقاومت بالا، در مقابل تغییرات انعطاف‌پذیری بالاتری دارند و استرس را بهتر تحمل می‌کنند. حالا […]

همین چند روز قبل بود که در اپیزود جدید پادکست آپدیت ام دی در مورد رژیم غذایی فستینگ صحبت کردیم. آنجا گفتیم بسیاری از مزیت‌های فستینگ در نتیجه‌ی کاهش مصرف کالری ایجاد می‌شود و این مزایا در دیگر رژیم‌های غذایی محدود کننده‌ی کالری هم وجود دارد. حالا نتیجه‌ی یک پژوهش تازه که سه روز قبل […]

نتیجه‌ی یک پژوهش تازه نشان می‌دهد که مصرف مکمل‌ امگا۳ سبب کاهش ۲۸ درصدی رفتارهای خشونت آمیز در افراد می‌شود. این پژوهش که از نوع متا آنالیز بوده، نشان داده که این تاثیر هم در بزرگسالان و هم در کودکان رخ می‌دهد. قبلا در مورد مزایای متعدد مصرف مقادیر کافی امگا ۳ در یک اپیزود […]

زایلیتول (Xylitol) یک شیرین‌کننده‌ی مصنوعی است که در تعداد زیادی از مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد و نسبت به گلوکز یا ساکارز کالری کمتری دارد. حالا نتیجه‌ی یک پژوهش تازه نشان داده که مصرف مقادیر بالای این شیرین‌کننده‌ احتمال بروز سکته‌ی قلبی، مغزی و مرگ را افزایش می‌دهد. این پژوهش روی بیش از ۳۰۰۰ […]

امروز نتیجه‌ی پژوهش تازه‌ای در ژورنال نیچر منتشر شده که یک بار دیگر بر یافته‌های قبلی مهر تایید می‌زند. این پژوهش هم در موش‌ها و هم در انسان به‌جمع‌بندی یکسانی رسیده: مصرف غذاهای پرچرب در موش‌های پدر، و داشتن BMI بالا در مردان سبب می‌شود که فرزندان آنها مبتلا به اختلالات متابولیسمی شوند. این پژوهش […]

سوفیا اسپیلر یکی از افرادی است که برای کاهش وزن از داروی ویگووی استفاده می‌کند، دارویی مشهور از خانواده‌ی آگونیست‌های GLP-1 (مانند تیرزپاتید، ویگووی، ویکتوزا) که برای کاهش وزن استفاده می‌شوند. او می‌گوید همیشه عاشق مصرف انواع شیرینی و تنقلات بوده، اما بعد از شروع این دارو احساس تمایل به این خوراکی‌ها در او کاهش […]

همیشه روی این موضوع تاکید شده که باید شام را زود میل کنیم و بهتر است سه ساعت قبل از خواب، از خوردن خوراکی‌ها پرهیز شود. حالا یک پژوهش تازه هم مجددا روی این موضوع تاکید کرده: در این مطالعه مشخص شده خوردن غذا در بازه‌ی سه ساعت مانده به خواب، باعث افزایش احتمال ابتلا […]

گاهی اوقات تا خِرخِره غذا خورده‌ایم، اما همچنان نمی‌توانیم دست از غذا بکشیم و آن چند بُرش باقیمانده‌ی پیتزا را هم تمام می‌کنیم! حالا پژوهشگران می‌گویند این رفتار در برخی افراد شایع‌تر از دیگران است و علت آن را کشف کرده‌اند: «ضعف ارتباط» میان دو منطقه‌ی مغز. آنها می‌گویند دو قسمت از مغز ما در […]

آیا میدانستید دستگاهی به نام «شوری سنج» یا دستگاه «تست نمک» وجود دارد؟ این وسیله شبیه یک قلم است که می‌تواند میزان نمک موجود در مواد غذایی را اندازه‌ بگیرد و البته کاربردهای متنوعی دارد. برای مثال جهت سنجش میزان نمک آب آکواریم یا کیفیت خاک هم مورد استفاده قرار می‌گیرد و برخی مراکز تهیه‌‌ی […]

نتایج یک پژوهش کوچک اما مهم دو روز قبل منتشر شده و یافته‌های بسیار جالبی به‌همراه داشته است: در این مطالعه اثرات نوعی تمرین‌ ورزشی در همراهی با رژیم فستیگ متناوب (Intermittent Fasting) بررسی شده. شرکت‌کنندگان در مطالعه به سه گروه تقسیم‌ شده‌اند: این پژوهش به مدت ۱۲ هفته (سه ماه) ادامه داشته و پس […]

پژوهشگران متوجه شده‌اند دیدن غذا و استشمام بوی آن سبب می‌شود که کبد نسبت به آن واکنش نشان داده و آماده‌ی از را‌ه‌رسیدن خوراکی‌‌ها شود. این پژوهش البته در موش‌ها انجام و در آن مشخص شده رویت غذا سبب فعال شدن گروهی از اعصاب مغز می‌شود که به کبد پیام می‌فرستند تا برای متابولیسم قند […]

به نظر توضیح واضحات می‌آید، اما پژوهشگران می‌گویند هنگام خرید اسنک (مانند چیپس، پاپ کورن و…) بهتر است بسته‌های سایز کوچک‌تر را انتخاب کنید. دلیلش اما در یک پژوهش مشخص شده است: هنگامی که بسته‌های کوچک‌تر انتخاب می‌شوند، در خوردن آنها با وسواس بیشتری عمل می‌کنیم: سرعت خوردن کاهش پیدا می‌کند، گازهای کوچک‌تری به چیپس […]

در داروخانه‌ها انواع و اقسام مکمل‌ها، محصولات مراقبت از پوست و… به صورت بدون نسخه فروخته می‌شوند و اکثر اوقات به دنبال تهیه بهترین و باکیفیت‌ترین برند ممکن هستیم. حالا وب‌سایت U.S. News در همکاری با یک موسسه‌‌ی نظرسنجی با ۱۲۲ متخصص پوست و ۳۵۴ داروساز مصاحبه کرده تا از میان ۹۰۰ برند در ۱۳۲ […]

می‌دانیم افزایش ناگهانی قند خون برای سلامت‌مان خوب نیست و به‌تدریج ما را مستعد ابتلا به دیابت و دیگر مشکلات می‌کند. این افزایش قند فقط بعد از مصرف شیرینی‌ها رخ نمی‌دهد و مصرف کربوهیدرات‌ها مانند برنج، نان، سیب‌زمینی و پاستا در وعده‌های غذایی اصلی هم سبب افزایش آن می‌شوند. اما یک ترفند نسبتا ساده وجود […]

یک پژوهش تازه نشان داده مصرف بیش از ۲ لیتر نوشیدنی‌های حاوی «قند مصنوعی» در هفته، با افزایش ۲۰ درصدی احتمال بروز مشکل قلبی «فیبریلاسیون دهلیزی» همراه است. فیبریلاسیون دهلیزی یک بیماری قلبی است که باعث ضربان نامنظم و اغلب غیرطبیعی سریع می‌شود. در این پژوهش همچنین مشخص شده که مصرف هفتگی دو لیتر نوشیدنی […]

اختلالات خوردن با اختلال در خوردن و رفتارهای کنترل وزن همراه هستند و سلامت جسمی و عملکرد روانی اجتماعی فرد را مختل می کنند و حتی می‌توانند تهدید کننده زندگی باشند. مداخله زودهنگام ممکن است خطر آسیب و ناتوانی طولانی مدت را کاهش دهد. پزشکان باید اختلالات غذا خوردن و نگرانی های مربوط به تصویر […]