۱۰ خرداد ۱۴۰۳ دکتر علی‌اصغر هنرمند

وقتی کباب خرس باعث ایجاد بیماری می‌شود!

یک خانواده ساکن ایالت مینه‌سوتای آمریکا بعد از خوردن گوشت خرس (بله درست خوانده‌اید!) به نوعی بیماری انگلی نادر (trichinellosis) مبتلا شده‌اند.

اعضای این خانواده دچار علائم تب، بدن درد و تورم اطراف چشم‌ها شده‌اند و حال برخی از آنها آنقدر بد بوده که در بیمارستان بستری شده‌اند.

بررسی‌های انجام شده نشان داد که آنها در یک دورهمی خانوادگی، گوشت خرس سیاه کباب شده مصرف کرده‌ بودند و پخت ناکافی آن سبب شده که آلودگی انگلی گوشت به آنها انتقال پیدا کند.

جالب است بدانید که از ۶ نفر مبتلا، دو نفرشان فقط سبزیجات دورچین گوشت کبابی را مصرف کرده بودند. اما به‌نظر می‌رسد انگل که نوعی کرم بوده، وارد سبزیجات هم شده است.

خوردن گوش خرس برای ما عجیب است، اما شکار و مصرف گوشت این حیوان در آن منطقه غیرقانونی نیست!

https://gizmodo.com/family-eats-undercooked-bear-meat-parasitic-worms-1851503602

مطالب مرتبط

اهمیت «ترتیب» خوردن مواد غذایی در کاهش قند خون!

می‌دانیم افزایش ناگهانی قند خون برای سلامت‌مان خوب نیست و به‌تدریج ما را مستعد ابتلا به دیابت و دیگر مشکلات می‌کند. این افزایش قند فقط بعد از مصرف شیرینی‌ها رخ نمی‌دهد و مصرف کربوهیدرات‌ها مانند برنج، نان، سیب‌زمینی و پاستا در وعده‌های غذایی اصلی هم سبب افزایش آن می‌شوند. اما یک ترفند نسبتا ساده وجود […]

«جوانه بروکلی» و کاهش عوارض ناشی از آلودگی هوا

این روزها موضوع آلودگی هوا بسیار برجسته و مهم است و خیلی‌ها به دنبال استفاده از دستگاه‌های تصفیه هوا هستند که البته انتخاب خوبی است، ولی متاسفانه همه جا نمی‌توان از آنها استفاده کرد و در دسترس بسیاری از افراد قرار ندارند. اما آیا می‌دانید با رعایت برخی نکات در رژیم غذایی‌تان می‌توانید حداقل برخی […]

داستان شباهت‌های شگفت‌انگیز برادران دوقلوی جیم

این دو برابر دوقلو تنها سه هفته بعد از تولد از یکدیگر جدا شده و در دو خانواده مجزا بزرگ شده بودند. تا اینکه سرانجام در ۳۹ سالگی با یکدیگر آشنا شدند. اما چیزی که این داستان را بسیار شگفت‌انگیز می‌کند شباهت‌های عجیب زندگی این دو نفر است: هر دو خانواده اسم آنها را «جیم» […]

آشنایی با مهم‌ترین راهکارهای پیشگیری از سرطان

پادکست را می‌توانید در پلت‌فرم‌های زیر هم گوش کنید: سالانه بیش از ۱۸ میلیون مورد جدید سرطان در دنیا رخ می‌دهد که سهم کشور ایران بیش از ۱۸۰۰۰۰ مورد جدید است. جالب است بدانیم از هر سه نفر، یک نفر در طول عمر خود مبتلا به سرطان می‌شود و از هر ۴ نفر، یک نفر […]

تصویر بند انگشتی
چگونه می‌توان از خواب زمستانی خرس‌ها برای پیشگیری از ایجاد لخته خون کمک گرفت؟

می‌دانید که «بی‌حرکتی» یکی از مهم‌ترین عوامل مستعد کننده‌ی ایجاد لخته در اندام‌های بدن و بروز سکته است. اما آیا تا به حال به این نکته فکر کرده‌اید که چرا خرس‌ها در دوران خواب زمستانی که مدت‌ها بی‌حرکت می‌مانند، دچار سکته مغزی نمی‌شوند؟ 🙂 حالا محققان برای کشف این موضوع سراغ تست خون خرس‌ها رفته […]

افزایش مصرف سبزیجات در کودکان با افزایش زمان وعده غذایی

اگر می‌خواهید کودکان سبزیجات بیشتری بخورند، کافی است مدت زمان غذا خوردن را افزایش دهید. بسیاری از والدین با روش‌های گوناگون تلاش می‌کنند فرزندان‌شان را به مصرف بیشتر سبزیجات (که اغلب مورد علاقه کودکان نیست) ترغیب کنند. اما به‌نظر می‌رسد یک ترفند ساده بسیار موثر است: یک پژوهش نشان داده اگر هنگام شام، به کودکان […]

مطالب داغ

نتایج امیدوار کننده تست خون Galleri برای تشخیص سرطان

پژوهشگران نوعی تست خون ابداع کرده‌اند که می‌گویند بیش از ۵۰ نوع سرطان را شناسایی می‌کند. این تست روی ۵۰۰۰ بیمار مشکوک به سرطان مورد آزمایش قرار گرفته و از هر سه مورد، سرطان موفق به تشخیص دو مورد آنها شده است. ضمن اینکه در ۸۵ درصد افرادی که تست‌شان مثبت شده نوع سرطان هم […]

دلیلی برای محتاط‌تر بودن زنان نسبت به مردان؟

برخی پژوهش‌های انجام شده در حوزه روان، اقتصاد و بیولوژی مدعی‌اند که زنان کمتر از مردان در زندگی‌شان ریسک می‌کنند و به طور کلی محتاط‌تر هستند. حالا یک محقق با بررسی اطلاعات ۱۳۰۰۰ نفر می‌گوید احتمالا یکی از دلایلش این است که زن‌ها بیشتر از مرد‌ها به موضوع «از دست دادن» فکر می‌کنند. این بررسی […]

آیا تشخیص آلزایمر با انجام یک تست مختصر شناختی امکان‌پذیر است؟

پرسش کلیدی بالینی:در بزرگسالان مشکوک به اختلال شناختی، چگونه می‌توان با یک آزمون کوتاه میان زوال عقل ناشی از آلزایمر یا اختلالات شناختی خفیف و وضعیت طبیعی افتراق قائل شد؟ پاسخ مبتنی بر شواهد: از پنج تست می‌توان استفاده کرد. ۱- آزمون وضعیت ذهنی کوچک Mini-Mental State Examination که با نام اختصاری MMSE شناخته می‌شود. […]

تایید نخستین تست خون برای پیش‌بینی پره ‌اکلامپسی

سازمان غذا و داروی آمریکا تست خونی را مورد تایید قرار داده که می‌تواند با دقت ۹۶ درصد بروز پره‌ اکلامپسی را طی دو هفته آینده در مادران باردار پیش‌بینی کند. همانطور که می‌دانید، پره ‌اکلامپسی از عوارض خطرناک دوران بارداری است و یکی از علت‌های مهم مرگ مادران باردار به حساب می‌آید. این اختلال […]

مطالب پربازدید

آیا تیرزپاتید (Tirzepatide) در درمان چاقی یک انقلاب ایجاد می‌کند؟

این روزها داروهای کاهش وزنی که با اثر روی گیرنده GLP1 عمل می‌کنند، طرفداران زیادی پیدا کرده‌اند و سماگلوتید (semaglutide) در خط مقدم آنها است. حالا یک داروی دیگر به نام تیرزپاتید (Tirzepatide) هم احتمالا به لیست داروهای لاغری اضافه خواهد شد و این یکی حتی از سماگلوتید هم بهتر عمل می‌کند. این دارو در […]

تایید داروی تیرزپاتید (Tirzepatide) برای کاهش وزن توسط سازمان غذا و داروی آمریکا

اواخر اردیبهشت از نتایج قابل توجه داروی تیرزپاتید (Tirzepatide) در کاهش وزن صحبت کردیم. حالا سرانجام استفاده از این دارو توسط سازمان غذا و داروی آمریکا برای دو گروه از افراد مورد تایید قرار گرفته است: ۱- افراد چاق (دارای BMI بالای ۳۰)
۲- افرادی که دارای اضافه وزن هستند (BMI بالای ۲۷) و یکی از […]

آشنایی با مهم‌ترین علائم و نشانه‌های ابتلا به ویروس کرونای JN.1

ویروس JN.1 کرونا با سرعت زیادی در حال انتشار است و به گفته متخصصین، علائم و نشانه‌های ابتلا به این ویروس تا حدی با دیگر واریانت‌ها کووید متفاوت است. به نظر می‌رسد که سرعت انتشار این ویروس از نوع اُمیکرون بیشتر بوده اما شدت علائم ابتلا به آن در مقایسه با اُمیکرون خفیف‌تر است. در […]

آیا یک پزشک استرالیایی موفق به درمان تومور مغزی شده است؟

پروفسور ریچارد اسکولیر یک پاتولوژیست متخصص در حوزه‌ی سرطان پوست است که در استرالیا زندگی می‌کند و پژوهش‌های او به همراه همکارش سبب نجات جان هزاران نفر از این بیماری شده. حدود یک سال قبل دکتر اسکولیر متوجه شد خودش به نوعی سرطان مغز مبتلا شده. یک نوع خاص از تومور گلیوبلاستوما که به‌قدری مهاجم […]

با همکاری

پژوهشکده آینده پژوهی در سلامت
پژوهشکده آینده پژوهی در سلامت
لوگو انجمن پزشکان عمومی کرمان
انجمن پزشکان عمومی کرمان
معاونت آموزشی سازمان نظام پزشکی کل کشور
معاونت آموزشی سازمان نظام پزشکی کل کشور
اداره کل آموزش همگانی جمعیت هلال احمر
اداره کل آموزش همگانی جمعیت هلال احمر
لوگو انجمن پزشکان عمومی اردبیل
انجمن پزشکان عمومی اردبیل
X
آپدیت ام دی تازه‌های پزشکی از رفرنس‌های معتبر