وقتی یک تکه شکلات را گاز می‌زنید، مزه‌های میوه‌ای، آجیلی و فوق‌العاده‌اش را حس می‌کنید (البته به‌شرطی که جزو علاقمندان شکلات باشید). ضمن اینکه اگر شکلات‌های مختلف را امتحان کرده باشید، می‌دانید که هر شکلات طعم خاص خودش را دارد. اما این طعم ویژه از کجا می‌آید؟در یک مطالعه‌ی جدید که روز گذشته در ژورنال […]

روز گذشته گایدلاین جدید مدیریت فشار خون «انجمن قلب آمریکا» (American Heart Association) و «کالج آمریکایی قلب و عروق» منتشر شد. این گایدلاین جایگزین نسخه سال ۲۰۱۷ می‌شود و زیر نظر «کمیته‌ی مشترک راهنماهای بالینی» انجمن قلب آمریکا و کالج آمریکایی قلب و عروق تدوین شده و با همکاری و تأیید ۱۱ سازمان حرفه‌ای دیگر […]

نتایج یک مطالعه‌ی تازه نشان می‌دهد که علاقه‌ی تاریخی میمون‌های بزرگ آفریقایی به خوردن میوه‌های تخمیرشده‌ی افتاده روی زمین (که حاوی الکل هستند)، احتمالا باعث یک تغییر ژنتیکی شده که توانایی هضم الکل را در نیاکان مشترک انسان و این میمون‌ها به شدت افزایش داده است. محققان این رفتار را «Scrumping» نام‌گذاری کرده‌اند؛ یعنی جمع‌آوری […]

قبلا در مورد غذاهای فوق‌فرآوری صحبت کرده‌ایم. خوراکی‌هایی که برخی از آنها به ادعای صنایع غذایی جزو «گروه تغذیه‌ی‌ سالم» قرار می‌گیرند. اما نتایج یک پژوهش مهم نشان می‌دهد که این موضوع (همانطور که قبلا هم گفته‌ایم) صحیح نیست: پژوهش تازه نشان داده افرادی که از غذای کمتر فرآوری‌شده استفاده می‌کنند، دو برابر سریع‌تر از […]

برای خودم هم باورنکردنی است که روزی «راهنمای استفاده از پنکه» بنویسم. اما در این شرایط بی‌برقی و گرما احتمالا بسیاری از ما از فن‌ها و پنکه‌هایی استفاده می‌کنیم که با کمک پاوربانک کار می‌کنند. ولی در شرایطی که دما بالا است، استفاده از پنکه‌ی هم نیاز توجه به برخی نکات است تا سلامت‌مان تحت […]

پس از انتشار اپیزود «امگا۳»، یکی از پرسش‌هایی که بارها تکرار شد این بود که آیا قزل‌آلا و سالمون پرورشیِ ایران حاوی مقدار کافی امگا۳ هستند یا خیر؟ به چه میزان امگا۳ نیاز داریم؟ پیش از آنکه سراغ بررسی وضعیت ماهی‌ها برویم، بد نیست یک‌ بار دیگر مقدار نیاز روزانه به امگا۳ را مرور کنیم. […]

تصور کنید دو فرد در دهه‌ی هفتم زندگی خود هستند. هر دو فعالند، به‌طور مستقل زندگی می‌کنند و از زندگی لذت می‌برند. اما طی ۱۵ سال بعد، یکی از آن‌ها به دو یا سه بیماری مزمن مانند بیماری قلبی، دیابت یا افسردگی مبتلا می‌شود در حالی که دیگری سالم باقی می‌ماند. چه چیزی باعث ایجاد […]

احتمالا اصطلاح «سن ذهنی» (Subjective Age) به گوشتان خورده؟ این اصطلاح به «حسی» اشاره دارد که فرد نسبت به سن واقعی خودش دارد؛ یعنی ممکن است کسی ۵۰ ساله باشد، اما خودش را ۳۵ ساله یا برعکس، ۶۵ ساله حس کند! جالب است بدانید پژوهش‌ها نشان داده‌اند همین حس ساده‌ی درونی می‌تواند روی سلامت جسم […]

«ابتلا به سرطان» یک رخداد بسیار مهم در زندگی به حساب می‌آید و معمولا افراد را ترغیب می‌کند که توجه خاصی به سبک زندگی خود داشته باشند. با این حال نتایج یک مطالعه جدید که در ژورنال Public Health Nutrition منتشر شده، نشان می‌دهد فقط تعداد اندکی از این افراد بعد از پایان درمان، تغذیه‌ای […]

شاخصی به نام Cadence وجود دارد که دوندگان با آن به خوبی آشنایی دارند و معنی «تعداد گام‌هایی است که در هر دقیقه برمی‌دارید» و گاهی به «سرعت گام» هم ترجمه می‌شود. مثلا اگر هنگام دویدن، پای شما ۱۷۰ بار زمین را لمس کند، Cadence شما ۱۷۰ گام در دقیقه است و جالب است بدانید […]

قبلا در این مورد صحبت کرده‌ایم که سن تقویمی ما از سن بیولوژیک‌مان مجزا است. مثلا ممکن است سن تقویمی یک شخص ۴۰ سال باشد. اما سن بیولوژیک‌اش ۵۵ ساله. یعنی اندام‌های بدنش زودتر از سن تقویمی‌اش پیر شده‌اند و یا برعکس. اینجا یک عامل مهم دیگر هم وجود دارد: اینکه هر کدام از اندام‌های […]

ساعاتی پیش، شرکت سامسونگ در معرفی ساعت هوشمند گلکسی واچ سری ۸ از یک حسگر سلامت جدید رونمایی کرد. به گفته‌ی سامسونگ، این سنسور شاخصی به نام Antioxidant Index را اندازه‌گیری می‌کند؛ معیاری که نشان می‌دهد در طول روز به اندازه‌ی کافی میوه و سبزیجات خورده‌اید یا نه! این سنسور چطور کار می‌کند؟ حسگرهای نوری […]

ما تقریباً یک‌سوم عمرمان را در تخت‌خواب می‌گذرانیم! بسیاری از افراد نمی‌دانند که هنگام خواب، تعداد زیادی از سلول‌های پوست دچار ریزش می‌شوند. علاوه بر این، عرق، چربی‌های سطح پوست و انواع باکتری‌های بدن نیز به ملحفه‌ها منتقل می‌شوند. از سوی دیگر، مایت‌ها (جانوران میکروسکوپی از رده‌ی عنکبوتیان که می‌توانند باعث آلرژی شوند)، انواع باکتری‌ها […]

اگر می‌خواهید خواب خوبی داشته باشید، در مورد وعده‌ی شام، دو قانون مهم وجود دارد: ۱- شام باید تا حد ممکن سبک باشد. ۲- بین آن و زمان خواب، حداقل سه ساعت فاصله باشد. اما حالا به نظر می‌رسد حداقل در مورد برخی افراد باید یک قانون سوم را هم اضافه کرد: ۳- اگر مشکل […]

اگر بخواهیم سبک زندگی سالمی داشته باشیم، فقط نباید مراقب تغذیه‌‌مان باشیم. در بسیاری از محصولات بهداشتی روزمره، ترکیباتی به نام زنو‌استروژن وجود دارد؛ که با اسامی مختلفی مثل پارابن‌ها (parabens) و فتالات‌ها (phthalates) شناخته می‌شوند. اغلب ما جذب تبلیغاتی می‌شویم که مدل‌هایی با موهای درخشان یا پوست صاف را نشان می‌دهند. اما حتی برندهای […]

در شرایط جنگ همه‌ی ما دچار کاهش شدید تمرکز شده‌ایم. در جنگ و دیگر حوادث مشابه، ذهن انسان به‌شدت درگیر ترس، اضطراب، و اطلاعات متناقض می‌شود.  این وضعیت، تمرکز، تصمیم‌گیری، و حتی ساده‌ترین فعالیت‌های روزمره را به شدت مختل می‌کند.  با این حال، یادگیری برخی راهکارهای علمی برای حفظ تمرکز می‌تواند توانایی مقابله و واکنش […]

پژوهشگران می‌گویند که می‌توان از جرم گوش برای تشخیص برخی بیماری‌های مهم استفاده کرد! به گفته‌ی محققان از جرم گوش (که به آن سرومن هم می‌گویند) می‌توان برای تشخیص یا پایش پیشرفت برخی سرطان‌ها، آلزایمر و حتی برخی بیماری‌های متابولیسمی کمک گرفت. البته مطالعه روی جرم‌ گوش سال‌ها است که در جریان است. چندین پژوهش […]

روز گذشته دکتر رابرت جارویک در سن ۷۹ سالگی درگذشت. او بیشتر از اینکه پزشک باشد، یک مهندس بود که خدمت بزرگی به بشریت کرد. دکرت جارویک مخترع نخستین قلب مصنوعی دنیا بود. این قلب حدود ۴۲ سال قبل در بدن بارنی کلارک قرار گرفت که یک دندانپزشک بود. او به خاطر مشکل شدید قلبی […]