تاثیر تائورین (Taurine) در افزایش سلامت عروقی؟
تائورین (Taurine) یک اسید آمینه است که در اغلب خوراکیهای پروتئینی حیوانی وجود دارد و البته به عنوان مکمل هم در دوزهای بالاتر در دسترس است.
قبلا در آپدیت ام دی در مورد برخی اثرات مفید آن صحبت کردهایم. اکنون یک پژوهش تازه که البته روی موشها انجام شده، نشان میدهد که تائورین احتمالا روی سلامت عروقی هم تاثیر مثبت دارد.
در این پژوهش مشخص شده تائورین (که به شکل تُرین/تورین هم نوشته میشود)، سبب کاهش اندازهی پلاکهای ناشی از تصلب شرائین شده و پایداری عروقی را افزایش میدهد.
احتمالا میدانید که تائورین (Taurine) در نوشیدنیهای انرژیزا هم وجود دارد. اما این نوشیدنیها سبب افزایش فشار خون میشوند که خودش یک عامل خطرساز برای تصلب شرائین است.
هنوز برای جمعبندی زود است، اما شاید بتوان گفت که احتمالا افزایش فشار خون در نوشیدنیهای انرژیزا به خاطر دیگر مواد موجود در آنها است و تائورین جزو موادی است که احتمالا به سلامت ما کمک میکند.
چند نکتهی تکمیلی:
– غذاهای گیاهی فاقد تائورین هستند.
– غذاهای دریایی: غنی از تورین هستند.
– ماکیان: قسمتهای گوشت تیره بوقلمون و مرغ تورین بیشتری نسبت به گوشت سفید دارند.
– گوشتها: گوشت بره و گاو دارای سطح متوسطی از تورین هستند.
– محصولات لبنی و تخممرغ: اینها در مقایسه با گوشتها و غذاهای دریایی حاوی مقادیر کمتری تورین هستند.
)
