۰۷ بهمن ۱۴۰۲ دکتر علی‌اصغر هنرمند

چرا نمی‌توانیم در مقابل وسوسه‌ی چیپس و پیراشکی مقاومت کنیم؟

چرا بین خوراکی‌هایی مانند بروکلی و چیپس گزینه‌‌ی دوم را انتخاب می‌کنیم؟ سال‌ها است می‌دانیم انسان به مصرف غذاهای حاوی چربی و شکر علاقه‌ی ویژه‌ای دارد و پژوهش‌های متعددی هم روی این موضوع انجام شده است.

حالا یک مطالعه‌ی تازه نشان می‌دهد که ما دارای دو مسیر مجزا و موازی برای تمایل به مصرف قند و چربی هستیم که سیگنال‌های آن را از روده به مغز می‌رسانند.

در بدن انسان یک عصب به نام «واگ» وجود دارد که تنظیم کننده‌ی ارتباط بین مغز و دستگاه گوارش است.

مشخص شده دو مسیر مجزا در این عصب وجود دارد که سیگنال‌هایی از روده به مغز می‌فرستاد و ما را به خوردن چربی و شکر وسوسه می‌کند.

جالب‌تر اینکه این سیگنال‌ها مستقل از سیستم چشایی و دهان ما است! به این معنی که «خود روده» با کمک عصب واگ ما را به خوردن این مواد تحریک می‌کند.

ضمنا مشخص شده فعال شدن همزمان این دو مسیر، سبب می‌شود که تمایل به پرخوری پیدا کنیم.

پیشرفت‌های فناوری سبب شده که محققان بتوانند در موش‌ها مسیرهای اختصاصی تحریک مصرف قند و چربی را تحریک کنند. این تحریک با کمک پالس‌های نوری ایجاد می‌شده و با تحریک یک مسیر، موش‌ها به دنبال خوراکی می‌رفته‌اند و در مغزشان دوپامین ترشح می‌شد.

پژوهشگران می‌گویند تحریک همزمان هر دو مسیر، مانند این است که دو مُشت چپ و راست به مغز بخورد و افزایش دوپامین بسیار بیشتر از حالت تحریک تکی است و موش‌ها به پُرخوری می‌افتادند.

جالب است بدانید یکی از روش‌های کاهش اشتها در داروهای کاهش وزن پرطرفدار فعلی مانند تیرزپاتید و اوزمپیک و ویگووی از طریق تاثیر روی همین سیگنال‌ها است.

این پژوهش مشخص می‌کند که چرا با وجود انتخاب یک رژیم غذایی سالم، باز هم نمی‌توانیم به راحتی جلوی خودمان را بگیریم. چون ارتباط میان روده و مغز در سطحی پایین از خودآگاهی ما برقرار است.

یافته‌های جدید سبب می‌شود که بتوان راهکارهای دقیق‌تری برای کنترل تمایل به پرخوری و مصرف قند و چربی پیدا کنیم و احتمالا می‌توان در آینده داروهایی ساخت که به طور خاص این مسیرها را کنترل می‌کنند.

https://www.webmd.com/diet/news/20240126/new-study-reveals-why-fats-sugars-irresistible

مطالب مرتبط

آیا «مغز» عامل اصلی ایجاد چاقی است؟

اضافه وزن و چاقی یک موضوع پیچیده و چند عاملی است. اما نتایج پژوهش‌های متعدد طی چند سال گذشته انگشت اتهام را بیش از پیش به سوی مغز نشانه گرفته است. چون این مغز است که به ما می‌گوید چه زمانی گرسنه هستیم و چه زمانی سیر شده‌ایم. همچنین، مغز بر رفتار غذایی ما هم […]

چرا «تمرین‌های قدرتی» و «عضله سازی» بهترین کاری است که می‌توانید برای سلامت‌تان انجام دهید؟

پادکست را می‌توانید در پلت‌فرم‌های زیر هم گوش کنید: ما برای مراقبت از سلامت‌مان ممکن است کارهای مختلفی انجام دهیم: مثلا رژیم غذایی سالمی داشته باشیم، مکمل‌ و ویتامین مصرف کنیم یا از مصرف دخانیات خودداری کنیم. همه با این راهکارها آشنا هستیم. اما نکته‌ای که اغلب افراد نمی‌دانند این است که تمام این راهکارها […]

تحریک الکتریکی مغز برای بهبود عملکرد افراد دچار آسیب مغزی شدید

حوادث و سوانح مختلفی وجود دارند که می‌توانند سبب ایجاد آسیب‌های مغزی شوند که نتیجه برخی از آنها بروز اختلالات جدی مانند مشکل حافظه، توجه، تنظیم خلق و خو و مشکلات شناختی است. این اختلالات می‌تواند انجام کارهای روزمره را دشوار کنند و کیفیت زندگی را به طور قابل توجهی کاهش دهند. حالا یافته های […]

آشنایی با مهم‌ترین راهکارهای پیشگیری از سرطان

پادکست را می‌توانید در پلت‌فرم‌های زیر هم گوش کنید: سالانه بیش از ۱۸ میلیون مورد جدید سرطان در دنیا رخ می‌دهد که سهم کشور ایران بیش از ۱۸۰۰۰۰ مورد جدید است. جالب است بدانیم از هر سه نفر، یک نفر در طول عمر خود مبتلا به سرطان می‌شود و از هر ۴ نفر، یک نفر […]

مغزی در روده! تکامل سیستم عصبی روده بعد از تولد هم ادامه دارد

تا پیش از این تصور می‌شد که تکامل سلول‌های عصبی روده قبل از تولد متوقف می‌شود اما تحقیقات جدید دانشمندان نشان داده است که توسعه و رشد سیستم عصبی روده در انسان و موش حتی بعد از تولد نیز ادامه دارد. سیستم عصبی روده‌ای ENS ناقلهای عصبی مشابه مغز تولید کرده و نقش بسزایی در […]

چرا مصرف روغن سویا می‌تواند سبب افزایش التهاب روده شود؟

روغن سویا (Soybean Oil) جزو روغن‌هایی است که در آشپزی و به‌ویژه در پخت فست‌فود‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد و مصرف آن طی سال‌های گذشته به‌تدریج افزایش پیدا کرده است. اما برخی تحقیقات از جمله یک پژوهش تازه که در موش‌ها انجام شده نشان داده مصرف آن احتمال ایجاد «کولیت» را افزایش می‌دهد. اما علت […]

مطالب داغ

آغاز دوران زندان الیزابت هولمز: موسس شرکت ترانوس

سرانجام امروز خانم هولمز بعد از سال‌ها کشمکش حقوقی و دادگاه، دوران زندان ۱۱ ساله خودش را در ایالت تگزاس آمریکا آغاز کرد. اما چرا چنین خبری را در آپدیت ام دی می‌خوانید؟ علت این است که این شخص یک شرکت پزشکی و خدمات آزمایشگاهی به نام ترانوس تاسیس کرده و مدعی بود یک دستگاه […]

بازسازی موسیقی پینک فلوید با کمک تحلیل امواج مغزی

پژوهشگران دانشگاه کالیفرنیا می‌گویند توانسته‌اند با تحلیل امواج مغزی افرادی که به موسیقی گوش می‌کرده‌اند، آهنگ اصلی را بازسازی کنند. آنها در این تست از آهنگ مشهور The Wall گروه پینک فلوید استفاده کرده‌ و می‌گویند این نخستین بار است که توانسته‌ایم با تحلیل امواج مغزی، یک موسیقی را بازسازی کنیم. پیش‌ از این پژوهش‌های […]

تلاش برای ساخت واکسن سویه‌های آینده ویروس کرونا

در همه‌گیری کووید۱۹ فرایند تولید واکسن در مقایسه با واکسن‌های قبلی ساخت بشر، بسیار سریع‌تر طی شد و به لطف پیشرفت‌های فناوری، جان میلیون‌ها نفر نجات پیدا کرد. با این حال همین فاصله چندماهه‌ی انتظار هم به قیمت جان افراد زیادی تمام شد. حالا پژوهشگران در حال کار روی ساخت یک واکسن‌ فراگیر برای سویه‌های […]

آیا پژوهشگران به طور اتفاقی یک داروی ضداعتیاد اختراع کرده‌اند؟

و باز هم یک خبر جدید در مورد سماگلوتاید و داروهای آگونیست گیرنده GLP-1: همانطور که می‌دانید این داروها برای دیابت نوع ۲ و البته کاهش وزن شهرت زیادی پیدا کرده‌اند. حالا برخی از مصرف‌کنندگان آن گزارش کرده‌اند که تمایل‌شان به رفتارهای تکانه‌ای و اعتیاد کمتر شده است. کارهایی مانند مصرف بی‌رویه الکل، کشیدن سیگار، […]

مطالب پربازدید

آیا تیرزپاتید (Tirzepatide) در درمان چاقی یک انقلاب ایجاد می‌کند؟

این روزها داروهای کاهش وزنی که با اثر روی گیرنده GLP1 عمل می‌کنند، طرفداران زیادی پیدا کرده‌اند و سماگلوتید (semaglutide) در خط مقدم آنها است. حالا یک داروی دیگر به نام تیرزپاتید (Tirzepatide) هم احتمالا به لیست داروهای لاغری اضافه خواهد شد و این یکی حتی از سماگلوتید هم بهتر عمل می‌کند. این دارو در […]

تایید داروی تیرزپاتید (Tirzepatide) برای کاهش وزن توسط سازمان غذا و داروی آمریکا

اواخر اردیبهشت از نتایج قابل توجه داروی تیرزپاتید (Tirzepatide) در کاهش وزن صحبت کردیم. حالا سرانجام استفاده از این دارو توسط سازمان غذا و داروی آمریکا برای دو گروه از افراد مورد تایید قرار گرفته است: ۱- افراد چاق (دارای BMI بالای ۳۰)
۲- افرادی که دارای اضافه وزن هستند (BMI بالای ۲۷) و یکی از […]

آشنایی با مهم‌ترین علائم و نشانه‌های ابتلا به ویروس کرونای JN.1

ویروس JN.1 کرونا با سرعت زیادی در حال انتشار است و به گفته متخصصین، علائم و نشانه‌های ابتلا به این ویروس تا حدی با دیگر واریانت‌ها کووید متفاوت است. به نظر می‌رسد که سرعت انتشار این ویروس از نوع اُمیکرون بیشتر بوده اما شدت علائم ابتلا به آن در مقایسه با اُمیکرون خفیف‌تر است. در […]

آیا یک پزشک استرالیایی موفق به درمان تومور مغزی شده است؟

پروفسور ریچارد اسکولیر یک پاتولوژیست متخصص در حوزه‌ی سرطان پوست است که در استرالیا زندگی می‌کند و پژوهش‌های او به همراه همکارش سبب نجات جان هزاران نفر از این بیماری شده. حدود یک سال قبل دکتر اسکولیر متوجه شد خودش به نوعی سرطان مغز مبتلا شده. یک نوع خاص از تومور گلیوبلاستوما که به‌قدری مهاجم […]

با همکاری

پژوهشکده آینده پژوهی در سلامت
پژوهشکده آینده پژوهی در سلامت
لوگو انجمن پزشکان عمومی کرمان
انجمن پزشکان عمومی کرمان
معاونت آموزشی سازمان نظام پزشکی کل کشور
معاونت آموزشی سازمان نظام پزشکی کل کشور
اداره کل آموزش همگانی جمعیت هلال احمر
اداره کل آموزش همگانی جمعیت هلال احمر
لوگو انجمن پزشکان عمومی اردبیل
انجمن پزشکان عمومی اردبیل
X
آپدیت ام دی تازه‌های پزشکی از رفرنس‌های معتبر