۱۰ خوراکی سالمی که رژیم کاهش وزن‌تان را مخفیانه بی‌اثر می‌کنند!
احتمالاً برای شما هم پیش آمده است که تصمیم گرفته باشید وزن خود را کاهش دهید. در چنین شرایطی، نخستین گام معمولاً حذف خوراکی‌های ناسالم از رژیم غذایی و جایگزینی آنها با گزینه‌های سالم‌تر است.
با خود می‌گوییم: «از حالا به بعد دیگر سمت چیپس و پفک، نوشابه، شیرینی و غذاهای پرکالری نمی‌روم و به جای آن از خوراکی‌هایی مانند میوه، آجیل، سبزیجات و سالاد استفاده می‌کنم.»
این حرکت مهمی است و به دلایل متعدد به ارتقای سلامت شما کمک می‌کند. اما یک واقعیت مهم اغلب از چشممان پنهان می‌ماند: اینکه بسیاری از همین خوراکی‌های سالم، خودشان کالری بالایی دارند و می‌توانند باعث افزایش وزن شوند!
همانطور که گفتیم استفاده از خوراکی‌های سالم به سلامت ما کمک قابل توجهی می‌کنند. اما اگر هدف‌تان کاهش وزن است، باید مراقب «کالری» مصرفی هم باشید. در ادامه، به ۱۰ مورد از خوراکی‌های سالم اما پرکالری اشاره می‌کنیم. بهتر است هنگام مصرف آنها مراقب حجم مصرفی‌تان باشید.
۱. روغن زیتون:
اگرچه روغن زیتون نسبت به روغن‌های حیوانی گزینه سالم‌تری است، ولی نباید فراموش کرد که هر قاشق غذاخوری از آن حدود ۱۲۰ کالری دارد.
تنها چند قطره اضافه‌تر روغن زیتون روی سالاد یا در ماهیتابه می‌تواند به‌راحتی حدود ۳۰۰ کالری اضافی وارد بدن شما کند. پس صرفاً چون سالم است، نباید بی‌حساب و کتاب از آن استفاده کنید!
۲. آجیل و مغزیجات:
آجیل‌ها منبعی غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و چربی‌های مفید هستند؛ ولی این خوراکی‌ها به قدری کالری دارند که گاهی به آنها «بمب کالری» گفته می‌شود!
تنها دو یا سه مشت کوچک آجیل ممکن است بین ۴۰۰ تا ۶۰۰ کالری داشته باشد، بدون اینکه احساس سیری قابل‌توجهی به شما بدهد. ضمن اینکه معمولاً به آجیل‌ها نمک و روغن هم اضافه می‌شود که این موضوع کالری آنها را بیشتر هم می‌کند.
۳. آووکادو:
این روزها آووکادو حسابی طرفدار پیدا کرده و در خیلی از غذاهای رژیمی، ردپای آن دیده می‌شود. با این حال، هر عدد آووکادوی کامل بیش از ۳۵۰ کالری انرژی دارد! آووکادو منبع خوبی برای تأمین چربی‌های مفید، ویتامین E، پتاسیم و فیبر است، اما اگر هدف شما کاهش وزن باشد، چندان انتخاب مناسبی نیست!
۴. کره بادام زمینی:
کره بادام زمینی معمولاً به پروتئینی و سالم بودنش معروف است. اما در حقیقت یکی از کمترین نسبت‌های پروتئین به ازای کالری دریافتی را در میان خوراکی‌ها دارد! با مصرف این کره، به ازای هر ۱۰۰ کالری، فقط حدود ۴ گرم پروتئین دریافت می‌کنید؛ در حالی که همین میزان کالری از گوشت مرغ حدود ۱۹ گرم پروتئین دارد.
۵. کینوا:
خیلی‌ها معتقدند کینوا یک غذای سالم و سرشار از پروتئین است، اما در واقع از نظر میزان پروتئین، چندان تفاوتی با یک بشقاب پاستا ندارد! اگر بخواهید پروتئین کافی از کینوا دریافت کنید، باید چیزی حدود ۱۰۰۰ کالری از آن را مصرف کنید.
۶. سالاد (با سس!):
سالادهایی که بر پایه سبزیجات هستند، ذاتاً سالم و کم‌کالری هستند. اما مشکل از جایی شروع می‌شود که با خودتان می‌گویید «سالاد خالی از گلویم پایین نمی‌رود!» و به آن انواع سس‌های چرب اضافه می‌کنید. بسیاری از این سس‌ها به قدری کالری دارند که زحمت شما برای کاهش وزن را بی‌اثر می‌کنند. برای جایگزین می‌توانید از سرکه و آبغوره استفاده کنید.
۷. حُمُص:
در نگاه اول، حُمُص یک غذای ساده است که از نخود له‌شده درست شده است؛ اما واقعیت این است که به این خوراکی مقدار زیادی ارده و روغن افزوده می‌شود. در نتیجه تنها یک چهارم فنجان از آن نزدیک به ۱۰۰ کالری دارد. به‌ویژه اینکه معمولاً حُمُص را با نان یا چیپس مصرف می‌کنیم و چندان هم سیرکننده نیست.
۸. گرانولا:
گرانولا را معمولاً به‌عنوان صبحانه‌ای سالم و مغذی می‌شناسند که پر از میوه‌های خشک و آجیل است. اما حواس‌تان باشد: تنها نصف فنجان گرانولا حدوداً ۳۰۰ کالری به بدن شما می‌رساند!
۹. میوه خشک:
میوه‌های خشک در اصل همان میوه‌های معمولی‌اند که بیش از ۸۰ درصد آبش گرفته شده و به همین دلیل کالری آن در حجم کم بسیار بالاست. این موضوع باعث می‌شود هنگام خوردن آنها احساس سیری کمتری داشته باشید و بدون اینکه متوجه باشید، مقدار بسیار زیادی از آن را بخورید. یک فنجان میوه خشک حدود ۵۰۰ کالری دارد!
۱۰. عسل:
عسل طبیعی فواید زیادی دارد؛ از کمک به بهبود سیستم ایمنی گرفته تا تقویت سلامت دستگاه گوارش. اما فراموش نکنید که عسل در حقیقت همان شکر مایع است و کالری بسیار بالایی دارد.
