کمبود فلاوانول‌ها در رژیم غذایی و کاهش حافظه در سالمندان
فلاوانول‌ها موادی هستند که در برخی میوه‌ها و گیاهان وجود دارند, در مورد تاثیر آنها روی بهبود حافظه و عملکرد مغز قبلا پژوهش‌های متعددی انجام شده. حالا یک پژوهش تازه برای نخستین بار نشان داده کمبود این ماده رژیم غذایی سالمندان با کاهش حافظه مرتبط است.
جالب است بدانید در موش‌ها معلوم شده مصرف فلاوانول‌ها و به ویژه یک ماده بیواکتیو آن به نام epicatechin به طور خاص سبب رشد نورون‌ها و عروق در بخش هیپوکامپ میشود که یکی از نقاط کلیدی مغز در یادگیری و حافظه است.
این ماده در موادی مانند:
- چای سبز
- سیب
- انواع توت‌ها
- هلو
- و کاکائو
یافت میشود.
پژوهش روی ۳۵۰۰ فرد بالای ۶۰ سال انجام شده و آنها به مدت سه سال روزانه مکمل ۵۰۰ میلی‌گرم flavanols دریافت می‌کرده‌اند که دارای ۸۰ میلی‌گرم epicatechin بوده است. اینها مقادیر توصیه شده برای مصرف روزانه یک فرد بزرگسال است که باید از طریق مواد غذایی طبیعی تامین شود.
در پایان سال اول، افرادی که در رژیم غذایی‌شان این ماده را به اندازه کافی دریافت نمی‌کردند به طور متوسط ۱۰.۵ درصد بهبود حافظه داشتند و این بهبود تا دو سال بعد هم پایدار باقی ماند.
البته در گروهی که میزان flavanols بدن‌شان در شروع پژوهش در سطح طبیعی بود، این افزایش حافظه مشاهده نشد. بنابراین مصرف مقادیر اضافه آن احتمالا کمک‌کننده نیست.
لطفا توجه کنید که Flavonoidها یا فلاونول‌ها گروهی از مواد هستند که خودش شامل چندین زیرمجموعه است. این پژوهش در مورد flavanolها یا فلاوانول‌ها انجام شده (که اگر دقت کنید یک حرف A/الف در آن متفاوت نوشته میشود!).
