ارتباط مصرف قند مصنوعی آسپارتام با کاهش حافظه و یادگیری؟
قبلا در مورد آسپارتام صبحت کرده‌ایم: یک شیرین‌کننده مصنوعی که به جای قند گلوکز در بسیاری از نوشیدنی‌ها و مواد خوراکی استفاده می‌شود. این ماده حدود دو ماه قبل از سوی آژانس پژوهش سرطان جزو مواد «احتمالا سرطان‌زا» دسته‌بندی شد.
اما در آن زمان بحث مخالفین این بود که احتمال بروز سرطان توسط این ماده فقط در صورت مصرف مقادیر بسیار زیاد آن (و بیشتر از حد توصیه شده توسط FDA) افزایش پیدا می‌کند.
حالا نتایج یک پژوهش جدید منتشر شده و در آن بین مصرف آسپارتام و کارایی مغز ارتباط پیدا شده است: این پژوهش روی موش‌ها انجام شده و مشخص شده آسپارتام باعث ایجاد مشکل در توانایی یادگیری و حافظه می‌شود.
ضمن اینکه در این پژوهش معلوم شده این تاثیر، در مصرف مقادیر کمتر از حد توصیه شده هم ایجاد می‌شود.
علاوه بر این، مشخص شده در موش‌هایی که آسپارتام مصرف می‌کنند، مشکلات حافظه و یادگیری به فرزندان‌شان هم منتقل می‌شود!
البته نتایج به‌دست آمده از موش‌ها لزوما مشابه انسان نخواهد بود و به بررسی‌های بیشتری در این مورد نیاز است. اما این احتمال وجود دارد که چنین تاثیری در انسان هم وجود داشته باشد.
https://studyfinds.org/aspartame-learning-memory/
مطلب مرتبط:
چرا آسپارتام به عنوان یک سرطان‌زای احتمالی معرفی شد؟
https://updatemd.com/nutrition-supplement/1516/
