ارتباط میان مصرف آب میوهی طبیعی با افزایش وزن
بسیاری افراد تصور میکنند که آب میوهی ۱۰۰ درصد طبیعی و فاقد افزودنی (مثل شکر) برای سلامت ما خوب است. البته این برداشت اشتباهی نیست و میوهها حاوی انواع ویتامینها و مواد مغذی مفید هستند.
اما نکته اینجا است که وقتی آنها را تبدیل به آب میوه میکنیم، بخش حاوی فیبر را از بین میبریم که سبب بروز برخی عوارض جانبی خواهد شد.
حالا در یک مطالعه (از نوع متاآنالیز) پژوهشگران ارتباط مصرف آب میوه طبیعی و افزایش وزن را بررسی کردهاند و متوجه شدهاند در کودکان بین مصرف آب میوه و افزایش وزن ارتباط وجود دارد. هرچند میزان افزایش وزن ناشی از آن کوچک بوده است.
در بزرگسالان هم وضعیت تقریبا به همین منوال بوده با این تفاوت که به نظر میرسد در این گروه سنی مصرف آب میوه با افزایش کالری مصرفی باعث افزایش وزن میشود و اگر میزان کالری کنترل شود چنین تاثیری مشاهده نمیگردد.
حذف فیبر از میوه سبب میشود که قند طبیعی آن با سرعت بیشتری وارد جریان خون شود که خودش عوارض جانبی به همراه دارد که قبلا در این ویدیو در مورد اهمیت آن صحبت کردهایم:
https://www.youtube.com/watch?v=HxjvAm3FN-c
جمعبندی اینکه تلاش کنید تا جای ممکن میوهها را به صورت کامل مصرف کنید.
)
