هیچ میزانی از الکل بی‌ضرر نیست!
تا چند سال قبل در برخی متون پزشکی به این نکته اشاره شده بود که مصرف «مقادیر کم» الکل احتمالا برای سلامت مفید است. اما طی چند سال اخیر پژوهش‌های متعددی روی این موضوع انجام شده و جمع‌بندی تازه این است که هر میزان از مصرف الکل و حتی مقدار کم آن برای سلامتی مضر است.
در حال حاضر به‌خوبی می‌دانیم که الکل یکی از مهم‌ترین عوامل سرطانزا است و این موضوع به‌ویژه در خانم‌ها صدق می‌کند چون الکل یکی از مهم‌ترین عوامل مستعد‌کننده‌ی بروز سرطان پستان در آنها است.
انجمن سرطان آمریکا فهرستی از مهم‌ترین عوامل سرطانزا دارد که در آن الکل رتبه‌ی سوم را به‌خود اختصاص داده. این در حالی است که نتایج یک نظرسنجی انجام شده در آمریکا (در سال ۲۰۲۰) نشان داده که کمتر از یک سوم مصرف‌کنندگان الکل از سرطانزا بودن آن مطلع هستند و جالب‌تر اینکه حدود ۱۰ درصد آنها هم تصور می‌کردند الکل باعث کاهش احتمال بروز سرطان می‌شود!
ارتباط مصرف الکل با چندین سرطان از جمله پستان، روده‌ی بزرگ و کولون، کبد، دهان، گلو و مری شناخته شده و شواهد بیشتری هم در حال به‌دست آمدن است که مصرف الکل در برخی سرطان‌های دیگر از جمله پانکراس هم نقش دارد.
یک پژوهش دیگر که توسط مرکز کنترل و بیماری‌های آمریکا (CDC) انجام شده و نتایج آن همین چند ماه قبل منتشر شد، نشان داد که ۱۷ درصد مرگ‌های ناشی از سرطان (در کسانی که به خاطر مصرف الکل به سرطان مبتلا شده بودند) در افرادی است که الکل در مقادیر کم مصرف می‌کرده‌اند.
یک پژوهش دیگر هم که در دانشگاه آکسفورد انجام شده نشان داد که هر میزان از مصرف الکل و هر نوع آن (از جمله شراب) برای سلامت مغز مضر است.
در حال حاضر برخی دستورالعمل‌های پزشکی همچنان با مصرف مقدار کم الکل مشکلی ندارند و برخی پژوهش‌ها هم مفید بودن آن را برای برخی اندام‌های خاص نشان داده. اما به‌نظر می‌رسد که بر اساس پژوهش‌های چند سال اخیر باید دستورالعمل‌های قبلی را به‌روز کرد و فعلا جمع‌بندی این است:
مصرف هر میزان از الکل برای سلامت ما مضر است و میزان ضرر آن نسبت به برخی مزایای ادعا شده، غلبه دارد و البته هرچه میزان مصرف بیشتر باشد، شدت مضرات هم بیشتر خواهد بود.
قبلا در یک ویدیو، موارد مهمی در مورد پیشگیری از سرطان مطرح کرده بودیم که پیشنهاد می‌کنم آن را اینجا مشاهده کنید:
https://www.youtube.com/watch?v=5UkvUDd_WGU
منابع:
https://acsjournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.3322/caac.21858
https://studyfinds.org/no-drink-is-safe-alcohol-cancer
https://www.medrxiv.org/content/10.1101/2021.05.10.21256931v1
https://studyfinds.org/cancer-common-younger-americans/
)
