۲۵ اردیبهشت ۱۴۰۲ دکتر علی‌اصغر هنرمند

اسید‌های چرب تک اشباع نشده چگونه به سلامت و افزایش طول عمر ما کمک می‌کنند؟

در توصیه‌های رژیم غذایی سالم، روی مصرف روغن زیتون و انواع مغزها به خاطر وجود اسید‌های چرب مفید تاکید زیادی می‌شود. چون پژوهش‌های متعدد نشان داده افرادی که از این دو ماده زیاد استفاده می‌کنند، طول عمر بیشتر و زندگی سالم‌تری دارند.

اما هنوز بسیاری از پرسش‌ها در مورد دلیل این تاثیر مثبت بدون پاسخ مانده است و به طور دقیق نمی‌دانیم که «چرا» مصرف روغن زیتون این اثرات مثبت را به‌همراه دارد.

اکنون به نظر می‌رسد یکی از علت‌های کلیدی کشف شده است. این را می‌دانیم که آنها غنی از اسید‌های چرب تک اشباع نشده (monounsaturated fatty acids) هستند.

پژوهشگران متوجه شده‌اند که وجود آنها سبب حفاظت از دیواره سلولی در مقابل واکنش‌های شیمیایی می‌شود و به همین خاطر در سطح سلولی، سبب افزایش مقاومت و عمر سلول‌ها می‌شوند.

آنها روی کرم‌ها آزمایشی انجام داده و در رژیم غذایی‌شان این چربی‌ها را اضافه کرده‌اند. در نتیجه عمرشان ۳۵ درصد طولانی‌تر شده است.

در صورت تمایل می‌توانید توضیحات تکمیلی سایت استنفورد را مطالعه کنید:

https://med.stanford.edu/news/all-news/2023/05/mediterranean-diet-fat.html

مطالب مرتبط

در جستجوی راز طول عمر صدف‌های ۵۰۰ ساله

بشریت از دیرباز به دنبال جاودانگی یا حداقل طولانی‌تر کردن عمر خود بوده. چشمه جوانی هنوز کشف نشده، اما پژوهش‌های علمی پتانسیل‌های مهمی برای افزایش طول عمر نشان می‌دهند. در مطالعه‌ای پیشگامانه که در مجله Genome Biology and Evolution منتشر شده، محققان دانشگاه بولونیا به مطالعه نرم تنان دوکفه‌ای پرداخته‌اند تا شبکه‌ای از ژن های […]

چرا «تمرین‌های قدرتی» و «عضله سازی» بهترین کاری است که می‌توانید برای سلامت‌تان انجام دهید؟

پادکست را می‌توانید در پلت‌فرم‌های زیر هم گوش کنید: ما برای مراقبت از سلامت‌مان ممکن است کارهای مختلفی انجام دهیم: مثلا رژیم غذایی سالمی داشته باشیم، مکمل‌ و ویتامین مصرف کنیم یا از مصرف دخانیات خودداری کنیم. همه با این راهکارها آشنا هستیم. اما نکته‌ای که اغلب افراد نمی‌دانند این است که تمام این راهکارها […]

آشنایی با مهم‌ترین راهکارهای پیشگیری از سرطان

پادکست را می‌توانید در پلت‌فرم‌های زیر هم گوش کنید: سالانه بیش از ۱۸ میلیون مورد جدید سرطان در دنیا رخ می‌دهد که سهم کشور ایران بیش از ۱۸۰۰۰۰ مورد جدید است. جالب است بدانیم از هر سه نفر، یک نفر در طول عمر خود مبتلا به سرطان می‌شود و از هر ۴ نفر، یک نفر […]

رتبه‌بندی جدید رژیم‌های غذایی پرطرفدار از زاویه سلامت قلب و عروق

به‌نظر شما کدام رژیم غذایی نسبت به بقیه بهتر است؟ کاملا مشخص است که برای این پرسش، پاسخ روشنی وجود ندارد و عوامل متعددی در انتخاب یک روش خاص تغذیه موثر هستند. حالا انجمن قلب‌ و عروق آمریکا طی بیانیه‌ای رژیم‌های غذایی پرطرفدار را از زاویه سلامت قلب و عروق رتبه‌بندی کرده و به آنها […]

پاسخ به پرسش‌های رایج در رابطه با ارتقای سلامت و طول عمر

مطلب روز گذشته در مورد برایان جانسون و تلاش‌های این شخص با واکنش‌های زیادی مواجه و پرسش‌های زیادی به سمت من سرازیر شد. اینجا تلاش کرده‌ام به مهم‌ترین آنها پاسخ دهم: آشنایی با مفهوم Longevity:موضوع «طول عمر» همیشه برای انسان جذاب بوده اما طی چند دهه گذشته و‌ به‌ویژه چند سال اخیر، نگاه علم پزشکی […]

کاهش سرعت پیر شدن با کاهش سرعت یک آنزیم

یک پژوهش جذاب نشان داده فرایند پیری ما انسان‌ها حداقل در سطح سلولی شبیه به کرم‌ها، موش‌ها و مگس سرکه است!اتفاق مشابهی در همه این موجودات رخ می‌دهد که به افزایش سن مرتبط است. در تصویر بالا آن رشته بنفش رنگ که مشاهده می‌کنید DNA است و همانطور که می‌دانید حاوی اطلاعات ژنتیکی است. آن […]

مطالب داغ

کشف نخستین ژن مرتبط با «شدت» بیماری ام اس (Multiple Sclerosis)

پژوهشگران در یک بررسی گسترده و مهم توانسته‌اند برای نخستین بار یک ژن خاص را شناسایی کنند که وجود آن در بیماران ام اس سبب تسریع سرعت پیشرفت بیماری می‌شود. این پژوهش که روی ۲۲ هزار بیمار انجام شده نشان داده در صورت به‌ارث رسیدن این ژن از پدر و مادر، بیماران مبتلا به طور […]

ارتباط وای‌فای برای سلول‌های عصبی: کشف نخستین شبکه ارتباطی عصبی بی‌سیم در کرم‌ها

همانطور که می‌دانید، سیستم عصبی ما از سلول‌هایی به نام «نورون» تشکیل شده و این یک مفهوم جا افتاده است که نورون‌ها از طریق نقاط اتصالی به نام «سیناپس» با یکدیگر ارتباط برقرار می‌کنند. حالا به‌نظر می‌رسد که دو پژوهش تازه این مفهوم را به طور کلی زیر سوال برده‌ است. در این پژوهش‌ها مشخص […]

کشف ژن‌های مرتبط با پدیده رینود (Raynaud)

سندرم یا پدیده رینود (Raynaud) وضعیتی است که رگ‌ها بر اثر عواملی مانند استرس یا سرما دچار انقباض ناگهانی می‌شوند و در نتیجه رنگ پوست در مناطقی مانند دست و پا و گوش به خاطر کاهش جریان خون، به طور موقت سفید یا کبود می‌شود. اکنون پژوهشگران می‌گویند دو ژن خاص مسئول این پدیده را […]

معرفی شش ماده غذایی برای کاهش ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی

نتایج یک پژوهش گسترده روی رژیم غذایی افراد در ۸۰ کشور مختلف فهرستی از ۶ ماده خوراکی ارائه کرده که مصرف آنها سبب کاهش ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی می‌شود. موارد این لیست اغلب آشنا هستند و شامل اینها است: مصرف میوه‌ها، سبزیجات، مغزها، ماهی، حبوبات و البته مورد ششم احتمالا تعجب آور است: […]

مطالب پربازدید

آیا تیرزپاتید (Tirzepatide) در درمان چاقی یک انقلاب ایجاد می‌کند؟

این روزها داروهای کاهش وزنی که با اثر روی گیرنده GLP1 عمل می‌کنند، طرفداران زیادی پیدا کرده‌اند و سماگلوتید (semaglutide) در خط مقدم آنها است. حالا یک داروی دیگر به نام تیرزپاتید (Tirzepatide) هم احتمالا به لیست داروهای لاغری اضافه خواهد شد و این یکی حتی از سماگلوتید هم بهتر عمل می‌کند. این دارو در […]

تایید داروی تیرزپاتید (Tirzepatide) برای کاهش وزن توسط سازمان غذا و داروی آمریکا

اواخر اردیبهشت از نتایج قابل توجه داروی تیرزپاتید (Tirzepatide) در کاهش وزن صحبت کردیم. حالا سرانجام استفاده از این دارو توسط سازمان غذا و داروی آمریکا برای دو گروه از افراد مورد تایید قرار گرفته است: ۱- افراد چاق (دارای BMI بالای ۳۰)
۲- افرادی که دارای اضافه وزن هستند (BMI بالای ۲۷) و یکی از […]

آشنایی با مهم‌ترین علائم و نشانه‌های ابتلا به ویروس کرونای JN.1

ویروس JN.1 کرونا با سرعت زیادی در حال انتشار است و به گفته متخصصین، علائم و نشانه‌های ابتلا به این ویروس تا حدی با دیگر واریانت‌ها کووید متفاوت است. به نظر می‌رسد که سرعت انتشار این ویروس از نوع اُمیکرون بیشتر بوده اما شدت علائم ابتلا به آن در مقایسه با اُمیکرون خفیف‌تر است. در […]

آیا یک پزشک استرالیایی موفق به درمان تومور مغزی شده است؟

پروفسور ریچارد اسکولیر یک پاتولوژیست متخصص در حوزه‌ی سرطان پوست است که در استرالیا زندگی می‌کند و پژوهش‌های او به همراه همکارش سبب نجات جان هزاران نفر از این بیماری شده. حدود یک سال قبل دکتر اسکولیر متوجه شد خودش به نوعی سرطان مغز مبتلا شده. یک نوع خاص از تومور گلیوبلاستوما که به‌قدری مهاجم […]

با همکاری

پژوهشکده آینده پژوهی در سلامت
پژوهشکده آینده پژوهی در سلامت
لوگو انجمن پزشکان عمومی کرمان
انجمن پزشکان عمومی کرمان
معاونت آموزشی سازمان نظام پزشکی کل کشور
معاونت آموزشی سازمان نظام پزشکی کل کشور
اداره کل آموزش همگانی جمعیت هلال احمر
اداره کل آموزش همگانی جمعیت هلال احمر
لوگو انجمن پزشکان عمومی اردبیل
انجمن پزشکان عمومی اردبیل
X
آپدیت ام دی تازه‌های پزشکی از رفرنس‌های معتبر