۲۵ اردیبهشت ۱۴۰۲ دکتر علی‌اصغر هنرمند

اسید‌های چرب تک اشباع نشده چگونه به سلامت و افزایش طول عمر ما کمک می‌کنند؟

در توصیه‌های رژیم غذایی سالم، روی مصرف روغن زیتون و انواع مغزها به خاطر وجود اسید‌های چرب مفید تاکید زیادی می‌شود. چون پژوهش‌های متعدد نشان داده افرادی که از این دو ماده زیاد استفاده می‌کنند، طول عمر بیشتر و زندگی سالم‌تری دارند.

اما هنوز بسیاری از پرسش‌ها در مورد دلیل این تاثیر مثبت بدون پاسخ مانده است و به طور دقیق نمی‌دانیم که «چرا» مصرف روغن زیتون این اثرات مثبت را به‌همراه دارد.

اکنون به نظر می‌رسد یکی از علت‌های کلیدی کشف شده است. این را می‌دانیم که آنها غنی از اسید‌های چرب تک اشباع نشده (monounsaturated fatty acids) هستند.

پژوهشگران متوجه شده‌اند که وجود آنها سبب حفاظت از دیواره سلولی در مقابل واکنش‌های شیمیایی می‌شود و به همین خاطر در سطح سلولی، سبب افزایش مقاومت و عمر سلول‌ها می‌شوند.

آنها روی کرم‌ها آزمایشی انجام داده و در رژیم غذایی‌شان این چربی‌ها را اضافه کرده‌اند. در نتیجه عمرشان ۳۵ درصد طولانی‌تر شده است.

در صورت تمایل می‌توانید توضیحات تکمیلی سایت استنفورد را مطالعه کنید:

https://med.stanford.edu/news/all-news/2023/05/mediterranean-diet-fat.html

مطالب مرتبط

در جستجوی راز طول عمر صدف‌های ۵۰۰ ساله

بشریت از دیرباز به دنبال جاودانگی یا حداقل طولانی‌تر کردن عمر خود بوده. چشمه جوانی هنوز کشف نشده، اما پژوهش‌های علمی پتانسیل‌های مهمی برای افزایش طول عمر نشان می‌دهند. در مطالعه‌ای پیشگامانه که در مجله Genome Biology and Evolution منتشر شده، محققان دانشگاه بولونیا به مطالعه نرم تنان دوکفه‌ای پرداخته‌اند تا شبکه‌ای از ژن های […]

چرا «تمرین‌های قدرتی» و «عضله سازی» بهترین کاری است که می‌توانید برای سلامت‌تان انجام دهید؟

پادکست را می‌توانید در پلت‌فرم‌های زیر هم گوش کنید: ما برای مراقبت از سلامت‌مان ممکن است کارهای مختلفی انجام دهیم: مثلا رژیم غذایی سالمی داشته […]

آشنایی با مهم‌ترین راهکارهای پیشگیری از سرطان

پادکست را می‌توانید در پلت‌فرم‌های زیر هم گوش کنید: سالانه بیش از ۱۸ میلیون مورد جدید سرطان در دنیا رخ می‌دهد که سهم کشور ایران […]

جدول رژیم‌های غذایی پرطرفدار برای سلامت قلب و عروق

به‌نظر شما کدام رژیم غذایی نسبت به بقیه بهتر است؟ کاملا مشخص است که برای این پرسش، پاسخ روشنی وجود ندارد و عوامل متعددی در انتخاب یک روش خاص تغذیه موثر هستند. حالا انجمن قلب‌ و عروق آمریکا طی بیانیه‌ای رژیم‌های غذایی پرطرفدار را از زاویه سلامت قلب و عروق رتبه‌بندی کرده و به آنها […]

پاسخ به پرسش‌های رایج در رابطه با ارتقای سلامت و طول عمر

مطلب روز گذشته در مورد برایان جانسون و تلاش‌های این شخص با واکنش‌های زیادی مواجه و پرسش‌های زیادی به سمت من سرازیر شد. اینجا تلاش کرده‌ام به مهم‌ترین آنها پاسخ دهم: آشنایی با مفهوم لانجویتی Longevity:موضوع «طول عمر» همیشه برای انسان جذاب بوده اما طی چند دهه گذشته و‌ به‌ویژه چند سال اخیر، نگاه علم […]

کاهش سرعت پیر شدن با کاهش سرعت یک آنزیم

یک پژوهش جذاب نشان داده فرایند پیری ما انسان‌ها حداقل در سطح سلولی شبیه به کرم‌ها، موش‌ها و مگس سرکه است!اتفاق مشابهی در همه این موجودات رخ می‌دهد که به افزایش سن مرتبط است. در تصویر بالا آن رشته بنفش رنگ که مشاهده می‌کنید DNA است و همانطور که می‌دانید حاوی اطلاعات ژنتیکی است. آن […]

مطالب داغ

آیا سبک زندگی سالم می‌تواند اثر ژن‌های بد را خنثی کند؟

برخی افراد مدعی‌ هستند که به‌طور خانوادگی عمر طولانی دارند و البته اگر به شجره‌نامه‌ آنها مراجعه کنید، متوجه می‌شوید که درست می‌گویند. در سمت دیگر برخی افراد معتقدند ژن‌های خوبی ندارند و به همین خاطر معمولا طول عمر زیادی نخواهند داشت. حالا نتایج یک پژوهش تازه برای گروه دوم حاوی خبرهای خوب است: در […]

تاثیر قابل توجه اشک خانم‌ها روی کاهش پرخاشگری آقایان

دیدن گریه دیگران سبب بروز احساس همدردی و نگرانی می‌شود. اما حالا یک پژوهش جالب نشان داده اشک خانم‌ها تا چه حد روی آقایان تاثیرگذار است. اشک، حاوی ماده‌ای شیمیایی است که روی مغز دیگران اثرگذار است. در این مطالعه مشخص شده بوی اشک خانم‌ها سبب کاهش ۴۴ درصدی پرخاشگری آقایان می‌شود. پیش از این […]

کاهش ۴۰ درصدی احتمال ابتلا به «کووید طولانی» در صورت مصرف متفورمین

در مورد تاثیر داروی متفورین روی کووید۱۹ پژوهش‌های متعددی انجام شده و در ابتدای همه‌گیری بحث و اختلاف نظر زیادی در این مورد وجود داشت. اکنون یک پژوهش دیگر نشان می‌دهد که این دارو احتمالا برای پیشگیری از بروز کووید طولانی مدت (Long Covid) مفید است. نشان داده شده که اگر افراد در صورت ابتلا […]

افزایش احتمال بروز پوکی استخوان در استفاده بلند مدت از کرم های پوستی کورتیکواستروئیدی

کرم‌های موضعی می‌توانند به درمان طیف گسترده‌ای از بیماری‌های پوستی کمک کنند. اما استفاده طولانی‌مدت از انواعی که حاوی مواد ضد التهاب کورتیکواستروئیدی هستند، می‌تواند عوارض جانبی جدی از جمله پوکی استخوان، به‌همراه داشته باشد. یک مطالعه جدید نشان می‌دهد استفاده طولانی‌مدت از کرم‌های پوستی حاوی کورتیکواستروئید، می‌تواند استخوان‌های شما را ضعیف کند و خطر […]

مطالب پربازدید

آیا تیرزپاتید (Tirzepatide) در درمان چاقی یک انقلاب ایجاد می‌کند؟

این روزها داروهای کاهش وزنی که با اثر روی گیرنده GLP1 عمل می‌کنند، طرفداران زیادی پیدا کرده‌اند و سماگلوتید (semaglutide) در خط مقدم آنها است. حالا یک داروی دیگر به نام تیرزپاتید (Tirzepatide) هم احتمالا به لیست داروهای لاغری اضافه خواهد شد و این یکی حتی از سماگلوتید هم بهتر عمل می‌کند. این دارو در […]

تایید داروی تیرزپاتید (Tirzepatide) برای کاهش وزن توسط سازمان غذا و داروی آمریکا

اواخر اردیبهشت از نتایج قابل توجه داروی تیرزپاتید (Tirzepatide) در کاهش وزن صحبت کردیم. حالا سرانجام استفاده از این دارو توسط سازمان غذا و داروی آمریکا برای دو گروه از افراد مورد تایید قرار گرفته است: ۱- افراد چاق (دارای BMI بالای ۳۰)
۲- افرادی که دارای اضافه وزن هستند (BMI بالای ۲۷) و یکی از […]

آشنایی با مهم‌ترین علائم و نشانه‌های ابتلا به ویروس کرونای JN.1

ویروس JN.1 کرونا با سرعت زیادی در حال انتشار است و به گفته متخصصین، علائم و نشانه‌های ابتلا به این ویروس تا حدی با دیگر واریانت‌ها کووید متفاوت است. به نظر می‌رسد که سرعت انتشار این ویروس از نوع اُمیکرون بیشتر بوده اما شدت علائم ابتلا به آن در مقایسه با اُمیکرون خفیف‌تر است. در […]

جدول «میزان پروتئین» مواد غذایی و عدم تطابق وزن خوراکی‌ها با حجم پروتئین

دو هفته قبل به موضوع مهم «میزان پروتئین مورد نیاز» و اشتباه‌های رایج در مورد آن پرداختیم. اما اکنون نوبت بخش دوم داستان است: اینکه در هر ماده غذایی چه میزان پروتئین وجود دارد و چرا اغلب افراد در این مورد دچار اشتباه می‌شوند؟ اکثر افراد تصور می‌کنند مثلا ۱۰۰ گرم سینه پخته مرغ دارای […]

با همکاری

پژوهشکده آینده پژوهی در سلامت
پژوهشکده آینده پژوهی در سلامت
لوگو انجمن پزشکان عمومی کرمان
انجمن پزشکان عمومی کرمان
معاونت آموزشی سازمان نظام پزشکی کل کشور
معاونت آموزشی سازمان نظام پزشکی کل کشور
اداره کل آموزش همگانی جمعیت هلال احمر
اداره کل آموزش همگانی جمعیت هلال احمر
لوگو انجمن پزشکان عمومی اردبیل
انجمن پزشکان عمومی اردبیل
X
آپدیت ام دی تازه‌های پزشکی از رفرنس‌های معتبر