۲۵ اردیبهشت ۱۴۰۲ دکتر علی‌اصغر هنرمند

اسید‌های چرب تک اشباع نشده چگونه به سلامت و افزایش طول عمر ما کمک می‌کنند؟

در توصیه‌های رژیم غذایی سالم، روی مصرف روغن زیتون و انواع مغزها به خاطر وجود اسید‌های چرب مفید تاکید زیادی می‌شود. چون پژوهش‌های متعدد نشان داده افرادی که از این دو ماده زیاد استفاده می‌کنند، طول عمر بیشتر و زندگی سالم‌تری دارند.

اما هنوز بسیاری از پرسش‌ها در مورد دلیل این تاثیر مثبت بدون پاسخ مانده است و به طور دقیق نمی‌دانیم که «چرا» مصرف روغن زیتون این اثرات مثبت را به‌همراه دارد.

اکنون به نظر می‌رسد یکی از علت‌های کلیدی کشف شده است. این را می‌دانیم که آنها غنی از اسید‌های چرب تک اشباع نشده (monounsaturated fatty acids) هستند.

پژوهشگران متوجه شده‌اند که وجود آنها سبب حفاظت از دیواره سلولی در مقابل واکنش‌های شیمیایی می‌شود و به همین خاطر در سطح سلولی، سبب افزایش مقاومت و عمر سلول‌ها می‌شوند.

آنها روی کرم‌ها آزمایشی انجام داده و در رژیم غذایی‌شان این چربی‌ها را اضافه کرده‌اند. در نتیجه عمرشان ۳۵ درصد طولانی‌تر شده است.

در صورت تمایل می‌توانید توضیحات تکمیلی سایت استنفورد را مطالعه کنید:

https://med.stanford.edu/news/all-news/2023/05/mediterranean-diet-fat.html

مطالب مرتبط

تاثیر ورزش روی بهبود اختلالات نعوظ: قابل مقایسه با ویاگرا!

احتمالا با ویاگرا و کاربرد آن آشنا هستید. این دارو و چند داروی مشابه برای کمک به بهبود نُعوظ در رابطه جنسی استفاده می‌شوند. حالا نتایج یک پژوهش تازه نشان می‌دهد ۳۰ دقیقه ورزش هوازی به مدت سه بار در هفته به‌اندازه مصرف ویاگرا موثر است! از سال‌ها پیش می‌دانیم سلامت قلب و عروق با […]

تصویر بند انگشتی
آیا افراد باهوش کمتر چاق می‌شوند؟ خیر!

اگر فکر می‌کنید هوش شما سبب می‌شود که زندگی سالم‌تری در پیش بگیرید و دچار اضافه وزن و چاقی نشوید، احتمالا در اشتباه هستید. یک پژوهش جدید در نوجوان‌ها نشان داده که باهوش‌تر بودن سبب نمی‌شود که آنها در بزرگسالی اضافه وزن پیدا نکنند و یا در گروه افراد چاق قرار نگیرند. البته تفاوت هوش […]

رتبه‌بندی جدید رژیم‌های غذایی پرطرفدار از زاویه سلامت قلب و عروق

به‌نظر شما کدام رژیم غذایی نسبت به بقیه بهتر است؟ کاملا مشخص است که برای این پرسش، پاسخ روشنی وجود ندارد و عوامل متعددی در انتخاب یک روش خاص تغذیه موثر هستند. حالا انجمن قلب‌ و عروق آمریکا طی بیانیه‌ای رژیم‌های غذایی پرطرفدار را از زاویه سلامت قلب و عروق رتبه‌بندی کرده و به آنها […]

ورزش در چه زمانی از شبانه‌روز به کنترل بهتر قند خون کمک می‌کند؟

می‌دانیم ورزش در بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲ به کنترل قند خون کمک زیادی می‌کند. اما حالا نتیجه یک پژوهش نشان داده که اگر فعالیت بدنی عصر هنگام انجام شود، تاثیر بیشتری هم خواهد داشت. در پژوهش بیش از ۲۴۰۰ نفر مورد بررسی قرار گرفته‌‌اند و معلوم شده میزان کاهش قند خون در افرادی […]

مطالب داغ

آشنایی با «شاخص سیری» و اهمیت آن در انتخاب مواد غذایی

حتما می‌دانید اثر سیر کنندگی مواد خوراکی مختلف با هم متفاوت است: برخی غذاها باعث ایجاد احساس سیری طولانی‌ مدت می‌شوند و برخی دیگر به‌سرعت ما را گرسنه می‌کند که نتیجه‌اش افزایش کالری مصرفی خواهد بود. به همین خاطر در سال ۱۹۹۵ معیاری به نام «شاخص سیری» (satiety index) توسط پژوهشگران استرالیایی ایجاد شد که […]

از دست رفتن ۲۵ سال کار پژوهشی به خاطر اشتباه نظافتچی!

یک داستان طنز مشهور وجود دارد که شاید آن را شنیده‌ باشید: در بخش مراقبت‌های ویژه یک بیمارستان، بیماران تخت شماره هفت حدود ساعت ۱۲ ظهر ناگهان جان خودشان را از دست می‌دادند! برای آن دلایل علمی متعددی مطرح شد اما نتیجه‌ای به دست نیامد. در نهایت یکی از پزشکان تصمیم گرفت کنار تخت بنشیند […]

سکته قلبی، مغز را ۶ سال پیر می‌کند!

یک پژوهش تازه نشان داده سکته قلبی سبب می‌شود روند افت کارایی ذهن تسریع شده و معادل این است که مغز شش سال پیرتر شود. با افزایش سن به طور طبیعی سرعت تفکر، حافظه و توانایی تمرکز کاهش پیدا می‌کند. اما پژوهش جدید نشان داده سکته قلبی این روند را به طور قابل توجهی شدت […]

افزایش احتمال بروز دمانس در مصرف‌کنندگان درمان جایگزینی هورمون دوران زادبس

درمان جایگزینی هورمون (HRT) برای درمان نشانه‌های دوران زادبس (یائسگی) استفاده می‌شود و یکی از اهداف آن هم پیشگیری از پوکی استخوان است. اما اکنون یک مطالعه نشان داده این جایگزینی هورمون با افزایش ریسک ابتلا به دمانس مرتبط است. پژوهش نشان داده ریسک ابتلا به دمانس طی بیست سال آینده در خانم‌هایی که در […]

با همکاری

پژوهشکده آینده پژوهی در سلامت
پژوهشکده آینده پژوهی در سلامت
لوگو انجمن پزشکان عمومی کرمان
انجمن پزشکان عمومی کرمان
معاونت آموزشی سازمان نظام پزشکی کل کشور
معاونت آموزشی سازمان نظام پزشکی کل کشور
اداره کل آموزش همگانی جمعیت هلال احمر
اداره کل آموزش همگانی جمعیت هلال احمر
لوگو انجمن پزشکان عمومی اردبیل
انجمن پزشکان عمومی اردبیل
X
آپدیت ام دی تازه‌های پزشکی از رفرنس‌های معتبر