آیا مصرف گلوتامین در ورزش کمک‌کننده است؟
گلوتامین یک اسید آمینه است که به اشکال مختلف مانند l-glutamine به فروش می‌رسد. این مکمل در میان بدنسازان طرفداران خاص خودش را دارد اما شاید نیاز باشد کمی دقیق‌تر به ماجرا نگاه کنیم:
- این اسید آمینه در دهه ۹۰ میلادی بین بدنسازان مشهور بود و تصور این بود که به ریکاوری بعد از ورزش کمک زیادی می‌کند. علت این باور هم این بوده که اثبات شده گلوتامین به بهبود بافت‌ها بعد از استرس‌های زیاد مثلا بعد از سوختگی کمک زیادی می‌کند.
- پژوهش‌های چند سال گذشته نشان داده که گلوتامین به ریکاوری کمک می‌کند اما میزان تاثیر آن «کم» است و اگر به میزان مناسبی پروتئین مصرف شود، نیازی به این مکمل نیست.
- در عین حال اثر مفید گلوتامین برای تقویت سیستم ایمنی و روده (leaky gut) به‌اثبات رسیده است.
- یک کاربرد جالب گلوتامین برای کاهش میل زیاد به مصرف مواد قندی است. افرادی که ناگهان دلشان هوس مواد قندی می‌کند، می‌توانند کمی گلوتامین مصرف کنند و اگر چند دقیقه صبر کنند، میل به مصرف مواد قندی تا حدی در آنها برطرف خواهد شد (البته شواهد این مورد هنوز زیاد نیست).
به طور کلی گلوتامین در بازار به عنوان یک مکمل ورزشی تبلیغ می‌شود. اما در حال حاضر شواهد کافی و پیوسته‌ای در مورد تاثیر آن در ورزش وجود ندارد.
)
