تاثیر «کم خوری» بر کاهش سن بیولوژیکی
همین چند روز قبل بود که در اپیزود جدید پادکست آپدیت ام دی در مورد رژیم غذایی فستینگ صحبت کردیم. آنجا گفتیم بسیاری از مزیت‌های فستینگ در نتیجه‌ی کاهش مصرف کالری ایجاد می‌شود و این مزایا در دیگر رژیم‌های غذایی محدود کننده‌ی کالری هم وجود دارد.
حالا نتیجه‌ی یک پژوهش تازه که سه روز قبل در ژورنال نیچر منتشر شده بار دیگر روی این موضوع تاکید کرده و نشان داده کم خوری سبب کاهش سن بیولوژیکی، احتمال بروز بیماری‌های مرتبط با سن و همچنین کاهش احتمال بروز بیماری‌های قلبی عروقی می‌شود.
همانطور که احتمالا می‌دانید، ما یک «سن تقویمی» داریم که بر اساس تاریخ تولد‌مان مشخص می‌شود و یک «سن بیولوژیک» که بسیاری از متخصصین نامش را «سن واقعی بدن» گذاشته‌اند. ممکن است سن تقویمی یک شخص ۵۰ سال باشد، اما سن بیولوژیکی‌اش ۴۰ ساله باشد. به این معنی که اندام‌های بدنش جوان‌تر مانده‌اند.
البته توجه کنید که تاکید روی کاهش «ملایم» کالری مصرفی است و کاهش بیش از حد و ناگهانی معمولا عواقب خوبی به همراه ندارد. در این پژوهش هم نتایج مثبت در کسانی به دست آمده که به مدت دو سال کالری مصرفی‌شان را ۱۲ درصد کاهش داده بودند.
)
